La gastronomía mirandesa vuelve a estar de enhorabuena. Y es que Juan García, cocinero mirandés, se ha alzado con el primer premio en el prestigioso concurso de Talentos Martiko.
García, quien trabaja en el restaurante Dólar de Vitoria-Gasteiz, ha conseguido un primer puesto que le vale un cheque por valor de 3.000€, así como un Curso de Especialización en el Basque Culinary Center, valorado en 3.900€.
La reconocida chef Elena Arzak ha sido la encargada de entregar el premio tanto a él, como a su ayudante Iván.
La final, celebrada en San Sebastián, ha contado también con la presencia de chefs venidos desde varias partes de España como Alicante, San Sebastián, Salamanca o Tarragona.
La gastronomía de Miranda de Ebro vuelve a colocarse en el máximo escalafón nacional y García se suma a nombres como Alejandro Serrano o Alberto Molinero. Estos dos últimos ya cuentan con restaurantes en la ciudad y con Estrella Michelin.
El concurso de Talentos Martiko proponía elaborar un aperitivo elaborado con pescado ahumado y proponer un plato principal cuyo ingrediente protagonista sea el foie gras fresco o el magret de pato Martiko.
