El Diputado Provincial Francisco J. Arroyos junto al alcalde de Espinosa de los Monteros Jean Paul Sánchez, han explicado en rueda de prensa los aspectos de las XIV FERIA REGIONAL DE LA MIEL DE BREZO, que se celebra en Espinosa los días 12 y 13 de agosto
Una iniciativa de un grupo de restaurantes de la Espinosa que van a elaborar paltos y tapas, donde la miel es protagonista indispensable, en menús y cartas. Talleres infantiles dedicados a la apicultura, serán el complemento a las actividades programadas.
El alcalde ha puesto de manifiesto la inyección económica a estos eventos que ayudan a generar empleo
En cuento a la miel y a pesar de la sequía en la zona se pavee para este año una producción similar a la anterior
El productor de miel Ángel Nava ha señalado que se espera un año «normalito», en cuanto a producción de miel, con 20kg por colmena. Además, ha declarado que «nunca ha estado tan bien la apicultura», ya que el número de apicultores no deja de crecer en la merindades, alcanzando los 20 profesionales en la actualidad, llegando a las 20.000 colmenas.
Yolanda Martinez, es la presidenta de la Asociación de Apicultores de Burgos además de profesional dedicada a la explotación de la miel, aboga por una denominación de origen clara y sobre todo de un etiquetado que diferencie a la miel de lo que puedan ser sucedáneos que incluso llegan de otros países y a unos precios con los que es imposible competir, porque no es miel, afirma.
Finalmente, Nava ha señalado la ilusión de la juventud con la apicultura y se ha referido a las conferencias apícolas que se van a celebrar el domingo 13 en el edificio de usos múltiples de la Castellana con aspectos tan importantes como el «Alicotratamiento contra la Varroa cona ácido oxálico» a cargo de Juan Carlos Merino que también lo hará sobre «El fascinante mundo de la abejas» y un debate sobre la situación actual de la Apicultura.
