Alba Pineda, estudiante mirandesa de 2º del Grado Medio de Cocina y Gastronomía en en la Escuela de Hostelería del Instituto Técnico Industrial de Miranda (ITM), ha sido seleccionada junto a otros siete estudiantes de escuelas de hostelería de toda España como finalista del VI certamen Master Tapas de Pimiento del Piquillo de Lodosa (Navarra).
Este galardón busca reconocer la excelencia gastronómica de este producto navarro valorando las tapas propuestas por ocho estudiantes de escuelas de cocina que han conseguido superar una prueba inicial que contó con 50 aspirantes.
El resto de cocineros finalistas provienen de Santander, Madrid, Guadalajara, Valdepeñas (Ciudad Real), Valencia, Albacete y Burlada (Navarra).
El jurado estará presidido por el chef Sergio Fernández, quien de nuevo hará de maestro de ceremonias. Junto a él, María Jiménez Latorre, Delegada en Madrid de la Asociación Mujeres en Gastronomía y el presidente del Consejo Regulador de la DOP Pimiento del Piquillo de Lodosa, Jesús Aguirre, decidirán cuál de las ocho tapas seleccionadas reúne mejores cualidades en cuanto a sabor, presencia del Pimiento del Piquillo, presentación y limpieza.
La final en la que se decidirá el ganador se celebrará el jueves, 1 de diciembre, en en el Espacio Bogarti de Madrid, donde la estudiante mirandesa presentará su tapa al jurado.
Se trata del segundo año consecutivo en el que un estudiante de cocina mirandés se cuela entre los ocho finalistas de este certamen nacional, puesto que en 2021 Carlos Fernández también logró este hito.
